Academia e Suplementação - Conheça alguns tipos de proteína e seu uso na suplementação

 Quais os tipos de proteína disponíveis e para quais ocasiões são indicadas?

Existe uma quantidade enorme de proteínas que podem ser utilizadas para ajudar o
organismo a aproveitar melhor os treinos. O ideal é combinar algumas delas para conseguir resultados mais satisfatórios.

ALIMENTOS QUE POSSUEM PROTEÍNAS

Os alimentos são a fonte natural de proteínas. Na hora das refeições, priorize itens com alto valor protéico como carnes (vermelha e branca), ovos e laticínios. Apenas não se esqueça de que eles devem ser combinados com pequenas porções de carboidratos magros.

Dietas compostas exclusivamente de proteínas não são aconselháveis, especialmente para pessoas que realizam cargas pesadas de exercícios! O ideal é consultar um nutricionista e montar, junto com o profissional, um plano para que seu desempenho durante o dia renda mais.



SUPLEMENTOS QUE TEM PROTEÍNA

O grande desafio da ingestão da proteína é o preenchimento dos períodos entre as refeições. Nessas horas, a suplementação é a melhor saída.
Para os treinos mais rígidos, em que a pessoa espera resultados rápidos, com especial atenção para os períodos pré e pós treinos. Para cada momento do dia há um tipo de proteína mais adequada.


QUAIS SÃO OS SUPLEMENTOS MAIS USADOS?

Albumina – É a proteína proveniente do ovo e possui um alto valor biológico, o que indica que será utilizada quase em sua totalidade pelo corpo.
Como tem lenta absorção, o uso é indicado no pré-treino e antes de dormir.
Tem preço acessível.



Caseinato – É a proteína do leite. Possui lenta absorção e por isso consegue manter os aminoácidos circulando pelo corpo por longos períodos. Ideal para pessoas que possuem ritmo de trabalho corrido e ficam por muitas horas sem alimento. Deve ser usada entre refeições, antes do treino e à noite, para dormir.

Whey Protein Concentrada – A Whey Protein é a proteína do soro do leite.
A forma concentrada passa por um processo de filtragem que deixa o suplemento com certas porcentagens de gorduras, carboidratos e lactose. Não é indicada para quem precisa reduzir calorias na dieta, mas pode ser utilizada tranquilamente por aqueles que querem apenas adquirir massa muscular. De absorção gradativa, o ideal é utilização antes do treino e entre as refeições.



Whey Protein Isolada – Queridinha das academias, é considerada de boa qualidade devido à grande concentração de proteínas e ao alto potencial de absorção pelo corpo. O processo de filtragem deve eliminar gorduras e carboidratos (confira o rótulo antes de comprar). É indicada para o pós-treino. Trata-se de uma proteína cara.


Whey Protein Hidrolisada – É considerada a proteína pura.
Não contém gorduras, carboidratos e é livre de lactose.
É processada de maneira que as proteínas são quebradas e reorganizadas em enzimas,
para acelerar e facilitar ainda mais a absorção pelo organismo.
Deve ser ingerida após os treinos. Entre todas, tem o preço mais alto.


E A PROTEÍNA DA SOJA? PODE SER UTILIZADA SEM PROBLEMAS?


Soja – A proteína isolada de soja tem grande concentração,
porém valor biológico mais baixo. Ou seja, apesar de possuir alto nível de aminoácidos, o organismo não conseguirá absorvê-los com tanta facilidade. É considerada uma alternativa para vegetarianos, que não queiram fazer uso de suplemento de origem animal, ou para pessoas com alergia à lactose.  



Mesmo sendo mais barata, o consumo por homens pode gerar estímulos a desenvolvimento de estrogênios, resultando em alterações significativas na produção de gametas masculinos. Porém, ainda não há estudos definitivos que comprovem que a ingestão da proteína da soja não seja recomendada para atletas e aumento da massa muscular.


Texto elaborado pelos alunos Lucas Daniel e Lucas Ramaldes - 8º ano B - Colégio Santa Amália - SP

"O cálcio está presente só no leite" - Mito ou verdade?


Todos nós sabemos que o cálcio é um nutriente importante para o fortalecimento dos ossos e músculos. Mas você sabe o porquê? Quais são os alimentos em que ele é presente? O que sua falta causa? Se não souber, vamos te explicar tudo agora!

O cálcio está presente principalmente no leite e seus derivados, mas também é presente nas hortaliças e legumes  (brócolis, couve e quiabo), que são excelentes fontes de cálcio e estão acompanhados de uma série de outros nutrientes importantes para o metabolismo do cálcio, como o potássio e a vitamina K. As frutas secas (figo, damasco, uva-passa) e as castanhas e sementes (nozes, avelãs, amêndoas, castanha-do-Pará, semente de girassol, gergelim, entre outras) são fontes bastante concentradas deste mineral e são muito fáceis de serem armazenadas, transportadas e consumidas. Já as leguminosas (soja, tofu, lentilha, ervilha, grão-de-bico, feijões), muitas delas tão presentes no cardápio do brasileiro, são também boas fontes e o melado-de-cana completa a lista, oferecendo uma grande concentração de cálcio. Estas são as principais fontes de cálcio em uma dieta livre de produtos de origem animal.




 . Portanto, não tem problema se você não gosta ou tem alergia a alimentos que são derivados do leite de vaca ou outros animais.

Nas crianças e nos adolescentes, o cálcio é importante na formação dos ossos e dentes e a falta desse nutriente causa osteoporose, que é a desmineralização dos ossos, o que causa maior risco a fraturas.

Mas, como tudo em nosso corpo, os sistemas funcionam em conjunto. A manutenção da saúde óssea e muscular não se dá somente com uma boa alimentação, mas também na exposição a raios solares, que produz vitamina D e a prática de atividades físicas.



*A exposição aos raios solares não é recomendada das 10 às 15 horas, pois contém maior quantidade de radiação, o que pode estimular o desenvolvimento de câncer de pele.

Outras vitaminas e sais minerais que são importantes para a manutenção óssea e muscular são:
·         Vitaminas B¹ e D, que estão presentes em cereais, no ovo, na carne e no leite e seus derivados. Sua falta pode causar: raquitismo (descalcificação e deformação óssea) e beribéri (atrofia muscular).



·                    Agora que você aprendeu mais sobre o cálcio, capriche na sua alimentação. A sua saúde e seu corpo agradecem.

Esse texto foi elaborado pelas alunas: Giovanna Montuori, Helena Motta e Flávia Tavares Guerra, do 8º ano C - Colégio Santa Amália - SP

Pesquisa no site: www.nutriveg.com.br/






O açúcar que há por trás dos alimentos

A obesidade é o acúmulo de gordura no corpo causado pelo consumo excessivo de calorias. Um dos carboidratos mais consumidos em grande quantidade é o açúcar.

O excesso de glicose (açúcar) pode causar:

Diabetes:
A diabetes acontece porque o pâncreas não é capaz de produzir o hormônio insulina em quantidade suficiente para suprir as necessidades do organismo, ou porque este hormônio não é capaz de agir de maneira adequada (resistência à insulina).

Tipo 1-
O diabetes tipo 1 acontece quando a produção de insulina do pâncreas é insuficiente, pois suas células sofrem de destruição autoimune. O pâncreas perde a capacidade de produzir insulina em decorrência de um defeito do sistema imunológico, fazendo com que nossos anticorpos ataquem as células que produzem a esse hormônio. Geralmente acontece em crianças, tornando a adaptação à diabetes um processo, às vezes, delicado.
Tipo 2-

O diabetes tipo 2 é uma doença crônica que afeta a forma como o corpo metaboliza a glicose, principal fonte de energia do corpo. A pessoa com diabetes tipo 2 pode ter uma resistência aos efeitos da insulina - hormônio que regula a entrada de açúcar nas células - ou não produz insulina suficiente para manter um nível de glicose normal.

 Quando não tratado, o diabetes pode ser fatal.


Existem formas para evitar o diabetes do tipo 2 como:
1.   Perca a barriga (faça exercícios);
2.   Faça pelo menos 30 minutos de atividades físicas diárias;
3.   Durma horas suficientes todos os dias;
4.   Controle o stress;
5.   Coma devagar, e não faça jejuns prolongados (isso diminui muito o nível de glicose no sangue);
6.   Evite ao máximo comer gordura insaturadas;
7.   Opte por alimentos integrais;
8.   Coma de modo controlado as frutas, queijo e iogurte;
9.   Beba café descafeinado (ou não beba café);
10.      Opte pelo vinho tinto caso for ingerir álcool (uma taça);
11.      Coma amêndoas (em poucas quantidades são ricas em gordura saudável, aquela que “retira” as gorduras ruins da circulação).

Vamos descobrir o açúcar por trás dos alimentos?

Análise de quantas colheres há em certos alimentos:


 Este texto foi elaborado pelas alunas: Beatriz Coradin, Camila Comunale, Ananda Guedes, do 8º ano B - Colégio Santa Amália - SP
Na elaboração do texto, houve pesquisa no site www.minhavida.com.br

Imagens retiradas da internet. 

Ossos e músculos - Como cuidar desses órgãos de forma saudável


Cuide bem dos seus ossos com essas SUPER dicas



       Dentro do nosso corpo existem estruturas sólidas muito importantes, chamadas ossos. Isso, todo mundo já sabe, não é mesmo?
     Mas, como você costuma cuidar da saúde do seu esqueleto? Ou melhor, você já parou pra pensar que precisamos estar atentos com a saúde dos nossos ossos?

        Para cuidar dele é interessante ingerir alimentos que contnham um mineral chamado cálcio,  para que o esqueleto não fique tão fraco e desenvolva doenças como osteoporose. Agora, vem a pergunta: você sabe quais alimentos são ricos nesse mineral?
        Podemos encontrar o cálcio em alimentos derivados do leite, gergelim, hortaliças verde-escuras e legumes, mas não é só isso, alongamentos e atividades físicas podem aumentar a rigidez do osso, exposição a raios solares (em horários convenientes), também ajudam no desenvolvimento dos ossos. Porém, ao se expôr ao sol, não esqueça  do protetor solar.



Como cuidar do músculo?

        Para cuidar do músculo, o alongamento é essencial assim como os exercícios físicos, que ajudam na circulação do oxigênio no organismo, tornando os músculos mais fortes, por isso não utilize suplementos. Carnes brancas e vermelhas são excelentes fontes de proteínas (mas aconselhamos a ingestão de carnes brancas, que são menos gordurosas), peixes e verduras que possuem vitamina B.

         A hidratação é também essencial para que o músculo funcione bem, pois a desidratação, especialmente depois de suar, pode indicar que o corpo tem poucos eletrólitos - os elementos necessários para transmissão nervosa, equilíbrio de fluidos e movimentos musculares. Baixos níveis de eletrólitos podem causar cãibras e irregularidade nos batimentos cardíacos.



Esse texto foi feito com complementação de informações do site
www.medplan.com.br

Elaborado pelos alunos: Fernando Novaes e Victor Francisco Lafayette - 8º ano C
Colégio Santa Amália - SP

Imagens retiradas da Internet.


Textos em Inglês sobre alimentação saudável





                                                     Restaurant V.S Home

In the last years the restaurants are coming with a big source of resources to increase their company. People prefer the restaurants, but other people prefer cooking at home. Looking at the pros and cons of the issue will show you that the “pro” arguments are stronger than the “con” arguments.
Some would argue that the food at home is tastier than the food at restaurants. Also at your home you can choose the flavour of your preference like (more salty, sweeter...). At your home you can choose the ingredients that you like. At the restaurant you don’t know the origin of the ingredients.
On the contrary the cooks know the right measure of the ingredients. They also have a large menu of plates that you can choose. The restaurants have the specific type of seasoning that will make your food gorgeous. But you don’t know the origin and the expiration date of the ingredients.
In my opinion the food at home is made with love ( I know a story that a cook spit on the food )
To sum up I think that the food at home is “safer” than the restaurant food, so people must have to care about their health and cook at home.
Written by Arthur Andrade 8 A




                                                    Prepared food X Cooking at home

Nowadays the food is very variety and delicious, but you have to pay attention to some things. Cooking at home is healthier and you can lose weight, however you waste time and the flavor of the food depends on how it is prepared.  Prepared food is delicious and fast, however it is fatten and not very healthy. 
In my opinion cooking at home is better than prepared food because prepared food is not good for you health and can cause heart diseases.

Written by Ana Luiza Tiemi 8A


                                                        Prepared food X Cooking at home

The healthy food in supermarket is more priceless than junk food. If you buy nuggets every day you can get sick.  Not only nuggets, a variety of industrial products, but if you eat these things one day per a month it won’t cause any problem.
However you must eat health food everyday because it reinforces your immune system and give you energy and they have a smaller number of calories.

Written by Antonio Mello 8A

                                                                        Food
To begin with, some people like eating food in restaurants and other people like preparing and eating food at home, but the question is: Which one is the best?
When you eat food in the restaurants you spend more money and you don’t use your hands to prepare it. But if you don´t know how to cook you can only go to a restaurant near your house.
But if you do not want to spend money and know how to cook, you can only cook for you in your house or in your apartment, you don’t need to get the car.
 Anytime you can cook in your house. Sometimes when you go to restaurant it can be dangerous.
 To sum up, eating in the restaurants is a good idea for people that don’t like cooking but prepare food at home is good for people who don’t want to spend a lot of money and like good food.
Written by Andressa Wu 8A

                                              The healthy home food
Some people prefer homemade food than fast food because homemade food is healthier, but it takes more work and time to prepare the food.
But the most part of people eat fast food, because they don't have time to stop and prepare home food. Therefore, people get fatter because they eat much fast food.
Most people don't have time to have a good lunch/dinner or other meals. They don't have a good lifestyle, because if you don't have time to eat health food, you can’t be healthy.
In my opinion people need to have more time to relax and have a healthy life.
Written by Isabela Jachetto 8A



                                                            It is a good choice?


Some people think that buying food already ready is the best to do, but most of the food that we buy already ready is not good for health.
 Some would argue that buying ready food is easier: you don't have to cook for so long; you don't have to worry about the time; we think that it's so much easier, that we don't have to worry about anything; everyone likes and it's really good.
On the contrary, the prepared food is made with a lot of "bad things", they don't have enough proteins and they have a lot of fat and other things, and it is not good for your health. They are delicious but not good. Sometimes we think that it's better, but fast food contains a lot of bad things for your health, you must be careful.
In my opinion, the prepared food that we buy in the supermarket is really bad for our health.
Therefore, the food we buy ready should contain more proteins and good things.

Written by Clara Escandura 8 A


                                                        Where should we have meals?
   
     Some people like cooking. They cook the meals, cakes, sweets and traditional food. Every day a lot of people buy prepared food or fast food because they have a little time for lunch, so the majority of people prefer buying prepared food or fast food.
      At home you can prepare nutritious food, control the salt and other substances and control the fat in the food.
      But a lot of people eat fast food every day and one day they can become obese. At home you have to be careful because you can be obese too.
      In my opinion it is really better to cook at home than buy prepared food. The process is slow but it is very funny to spend time cooking.

Written by Thais Shinkai  8 B


                                                           Fast-cooking

            Today people like to eat in fast foods because they are fast and delicious, but they are too expensive and greasy. Because of these facts I like to cook at home my own food, that is delicious, fast, and it isn’t greasy.
            Fast foods are fast, but they are becoming more expensive over the years, besides they are very greasy. Some supermarkets sell fast food, but it isn’t just sandwiches. It’s food like rice, meat, chicken and lettuce.
            Eating sometimes on Burger King or Mc Donald’s is not a problem, but we mustn´t eat in these places all the time.
            I really like cooking at home, because it isn’t so much expensive or greasy, and I cook very well. At home we can put how much salt or oil we want and the beef (if you pay attention) will never be burned. Today we don’t have time to cook, but a simple food can be prepared in under fifteen minutes, only picking the yesterday rice and adding cheese, meat and some seasoning: Yeh ! There’s a risotto.
            In my opinion, cooking at home is so much cheaper and funnier, fast food is also delicious but you mustn’t eat it every day.

Written by Gabriel B. Motta 8 B



                                                   Is it a problem to eat at food stands?

Some people prefer to eat at food stands or restaurants. Other people prefer to prepare and eat food at home. That’s not a problem because some people don’t have time to prepare food and have a lot of work and housework to do.
  People who buy at food stands because they feel lazy I guess this is not the best option because if the people have time to prepare food I think it’s healthier to prepare the food at home. But buying prepared food is cheaper and it makes less effort than preparing and eating food at home.
  But there are people who prefer to prepare and eat food at home because it is healthier, the food doesn’t have preservatives and you know what is in the food.
In my opinion it is better to prepare and eat food at home than eat at food stands or restaurants. But there are special occasions, for example, when you don’t have time to prepare food at home it’s a good idea you eat at food stands or restaurants. But if you eat at food stands or eat prepared food every day, probably you will have serious health problems.
  So how is your food?
Written by Gabriela Yumi 8 B



                                                             Cooking-do you like it?

                   I will talk about the pros and cons of cooking at home and buying prepared food.
                   Cooking at home is good because you have the control on the quantity of Sodium and fats in the food, but it can be quite time consuming and will smudge your pots.
                   Buying prepared food, however, doesn’t consume time and it won’t smudge your pots, but prepared foods contain much Sodium and fats, which are bad for your organism if you eat them too much.
                    So, I think the best food is the one that is more practical for the person that have or don’t have time to cook.
Written by Luiz Guilherme Peleckis    8 B


                                                                  Food Battle

Currently, most people have a very full and busy routine, depending on fast foods. Other people, even with many chores, prefer to spend their time preparing their own food healthier and tasty.
In my opinion, preparing your own food, cooking and spending more of your time is a very good attitude, you can change your day and your life. You can have a very full day, but devote to cooking is a habit that should be more common. Some downsides are the time that you should spend, the kitchen will be dirty, and also some people have difficulty to cook.
Buy prepared food can be really practical if you don’t have time or don’t know how to cook. Sometimes it’s good just warm up a pizza and enjoy. It isn’t very healthy to eat only fast foods, try to vary, give a chance to cook.
In conclusion, prompt and fast foods can be a quickly and an easy option, but cooking is a healthy habit and can improve your routine. Give a chance to yourself, try new things.

Written by Mateus Queiroz 8 B



 Imagens: Internet